寒河江(山形県)の旨いもの -ハッピー豆の季節ですよ！-

　クルマやバイクのメンテナンスを中心とした本ブログなのですが、料理に関する記事が購読数トップ10内に2つもランクインしています。

　そのうちの一つが、山形県寒河江産のハッピー豆に関する記事です。

　ハッピー豆というのは東北産枝豆の種類の一つ、秘伝豆を乾燥させたものです。

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　豆ごはんにするとか煮物にするとか、種々の愉しみ方があるのでしょうが、私は一昼夜水にさらして塩水で茹でる、このレシピ一本でハッピー豆を愉しんでいます。

　歯ごたえも味も香りもフレッシュな枝豆そのもので、酒の肴にぴったりなのです。

　また、大豆そのものですので、体にもとてもよさそうです。

　上記の記事で、探せば関西地方のスーパーでも入手可能だと紹介しました。

　東北では年中流通していたように記憶するのですが、どうやら東北以外の地では、このハッピー豆が流通する時期は限定されていることに最近気づきました。

　東北以外の地でハッピー豆が流通するのは、1月以降です。

　この時期になって、私が時折立ち寄るコアな八百屋の店先に一斉にハッピー豆が並べられたことから、ハッピー豆には季節があることを知ったのです。

　八百屋のオヤジさんに話を聞くと、やはり入荷時期は限定されており、今回仕入れたものが全部売れると次回の仕入れは未定だとのこと。

　2月末の現時点、今年仕入れたものが捌けてしまったのか、取扱店舗は減ってしまったように思いますが、一部店舗ではまだ店先に並んでいます。

　この様子を見て、東北以外の地でハッピー豆が流通する時期は1月から3月くらいまでの期間なのかと推察してます。

　しかし、ハッピー豆は長期保管が可能な乾燥豆です。この時期に、1年分を確保してしまいましょう(笑)。